På cafét serverar vi hemlagad mat, mestadels från ekologiska råvaror. Menyn varierar, hemsidan visar inriktning. Till en början har vi inte fasta öppettider. Ring eller mejla när ni skulle vilja komma så ordnar vi det.
Telefonnummer: 0728-876244 Mejladress: info@bredalen.se
*
SMÅPLOCK
Stora oliver
Marconamandlar
Marconamandlar
Chips
Grillad Nürnberger i majsbröd
Pajbit filodeg broccoli, sparris, svamp & lök
Krustader med svampfyllning
*
FÖRRÄTTER
Friterade scampi med aoili
Skagenröra med stekt surdegsbröd
Crème Ninon med parmesanchips
Potatis- & purjolöksoppa med bröd
*
VARMRÄTTER
Pasta med Sivs grönsås och sallad
Grillad gravad lax med dill- och dragonsås, färskpotatis & sallad
Högrevsburgare, klyftpotatis, coleslow
*
DESSERTER
Ullas chokladkaka med grädde
Häagen-Dazs vaniljglass med chokladflarn
Svenska jordgubbar med olivolja, basilika & råsocker
Grönmögelost & kvittenmarmelad
*
DRYCK
CIDER
Bredalens Gårdscider 37,5 cl
75 cl
*
VINER
RÖTT
Chateau Musar Eko utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, tobak, korinter, kryddnejlika, kakao, pomerans & nötter
Santa Helena Gran reserva Cabernet Sauvignon från Chile : Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, färska örter, körsbär och vanilj.
Saint Auriol Chatelaine La Clape 2021 Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär med inslag av plommon, svartpeppar, hallon, choklad, svarta oliver och lakrits.
*
VITT
Rkatsiteli Qveveri Eko
Böjt Egri Csillag 2019
*
ROSÉ
Neleman Nucli Rosé 2020 Eko
*
MOUSSERANDE
Bredalens Sauvignon Blanc Eko
Cava Blanc des Noirs Eko
*
SPRIT
Whisky The Latitude 55, maltig smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, halm, vanilj & lakrits
RoslagsWhisky
RoslagsGin Havtorn
Wannborga Gin,
Falu Gin,
Bredalens Äppeldestillat,
-”- Svensk ek 42%vol,
-”- Amerikansk ek 42%vol,
Roslagspunsch
*
ROM
Diplomatico Res Exclisiva
*
DESSERTVIN
Bredalens oxiderade vinbärsvin till dessert 8%vol, sött
*
ÖL
Nynäshamns Ångbryggeri 50 cl (3 sorter finns)
*
ALKOHOLFRITT
Bredalens Äppelmust
Klassisk, 150ml
Röd, 150ml
Bredalens Björksav, 250ml
Kaffe
Te
Kolsyrat vatten
*
Bredalens Gårdsmusteri ägs och drivs av Siv och Pelle Brolin.
Gårdsbutiken innefattar även Café Äpplet och har fullständiga rättigheter.
Läs mer om oss på www.bredalen.se och www.bredalens.se