Meny

På cafét serverar vi hemlagad mat, mestadels från ekologiska råvaror. Menyn varierar, hemsidan visar inriktning. Till en början har vi inte fasta öppettider. Ring eller mejla när ni skulle vilja komma så ordnar vi det.

Telefonnummer: 0728-876244 Mejladress: info@bredalen.se

*

SMÅPLOCK


Stora kärnfria spanska oliver    40:-

Spanska mandlar 2 sorter      40:-

Marconamandlar      60:-

Chips  40:-

Lyxchips med smetana, rödlök & rom  85:-

Charkbricka (Breasola, Pata Negra, oliver & mandlar)  115:-

Pata negra i tunna skivor & små oliver  90:-

Grillad Nürnberger i majsbröd   40:-

Pajbit filodeg broccoli, sparris, svamp & lök    90:-

Krustader med svampfyllning  60:-

*

FÖRRÄTTER


Skagenröra med stekt surdegsbröd 110:-

Crème Ninon med parmesanchips 95:-

Potatis- & purjolöksoppa med bröd  95:-

Tortillia med oliver & chorizokorv, gjord på pata negra 145:-

*

VARMRÄTTER


Pasta med Sivs grönsås och sallad 180:-

Grillad gravad lax med dill- och dragonsås, färskpotatis & sallad  220:-

Högrevsburgare, klyftpotatis, coleslow  240:-


*

DESSERTER


Discoverysorbet från Lindebergs med cholkadflarn 110:-

Ullas chokladkaka med punchgrädde  95:-

Häagen-Dazs vaniljglass med chokladflarn  60:-

Svenska jordgubbar med olivolja, basilika & råsocker  80:- 

Grönmögelost från Rindö ostmakeri & kvittenmarmelad 60:-

*

DRYCK

CIDER


Bredalens Gårdscider                                                 37,5 cl   90:-
                                                                                      75 cl    180:-

*

VINER

RÖTT

Fair & Square EKO, bärig smak med inslag av fat, björnbär, viol, mörka körsbär & lakrits  290:-  Glas 60:-

Bikandi Ecologico Crianza  Eko fruktig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, mörka körsbär & vanilj  420:-

Selección Numerada Merlot v17 2018 Eko  420:-

Chateau Musar Eko utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, tobak, korinter, kryddnejlika, kakao, pomerans & nötter   1200:-

*

VITT


Rkatsiteli Qveveri Eko 490:-

Böjt Egri Csillag 2019  480:-

*

ROSÉ


Neleman Nucli Rosé 2020 Eko 420:-  Glas 80:-

*

MOUSSERANDE


Bredalens Sauvignon Blanc Eko 590:-

Cava Blanc des Noirs  Eko  480:-

*

SPRIT


Whisky The Latitude 55, maltig smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, halm, vanilj & lakrits 30:-/cl

RoslagsWhisky 80:-/cl
RoslagsGin Havtorn 35:-/cl

Wannborga Gin, 50:-/cl

Falu Gin, 30:-/cl

Bredalens Äppeldestillat, 50:-/cl
       -”-            Svensk ek 42%vol, 60:-/cl
       -”-            Amerikansk ek 42%vol, 60:-/cl

Roslagspunsch 30:-/cl

*

ROM

Diplomatico Res Exclisiva                                                40:-/cl

*

DESSERTVIN

Bredalens oxiderade vinbärsvin till dessert 8%vol, sött  30:-/cl

*

ÖL

Nynäshamns Ångbryggeri 50 cl (3 sorter finns) 85:-

*

ALKOHOLFRITT

Bredalens Äppelmust

Klassisk, 150ml 20:-
Röd, 150ml  25:-

Bredalens Björksav, 250ml  30:-
Kaffe 30:-
Te 30:-
Kolsyrat vatten  20:-

*

Bredalens Gårdsmusteri ägs och drivs av Siv och Pelle Brolin.
Gårdsbutiken innefattar även Café Äpplet och har fullständiga rättigheter.

Läs mer om oss på www.bredalen.se och www.bredalens.se